“就像他们偷偷嘀咕郑师叔做的酒酿馒头不行,包子不行,烧麦不行一样,反正据说郑师傅转正后的那几年没少被别人在背地里偷偷嘀咕。”

        “普通客人哪懂点心师傅之间手艺的差距,他们只知道师公手艺好,但是不知道师公手艺有多好。郑师叔的水平明显不如师公,他们就觉得是郑师叔这个徒弟学艺不精。”

        “我师父说,郑师叔很讨厌这个点心不是他做不好,而是他没来得及。”

        “我师公每年过年也要吃四喜卷,师公病退后身体就一直不太好,第1年师公身体还行,过年时的四喜卷是师公做的,后面几年都是郑师叔做的。郑师叔那个时候跟师公说,他一定会有一年做出和师公手艺一样的四喜卷,让街坊邻居们认可他。”

        “但是师公没有等到那一天。”

        “四喜卷的难度太高了,师公病退后没几年就去世,自从师公去世后,郑师叔再也没在国营饭店卖过四喜卷。”

        “这个时候大家都当是郑师叔太难过了,也没有人提怕郑师叔触景生情。后面郑师叔就下海做生意不当点心师傅了,好多老食客们也就忘了,昨天晚上要不是我问他们可能都不记得还有这个点心了。”

        秦淮点点头,表示理解。

        这么听来,四喜卷也是一个有很多故事的点心。这个点心无论是对于郑达还是对于曾经的国营饭店都有特殊的意义,郑达对这个点心这么应激也情有可原。

        真是一个让人感动的故事。

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