回到家中,得把刚砍的树枝放到院子里暴晒两天,等晒干了再烧,就不会有太浓的烟雾。
陆鸢洗了手,便去做饭。
早上泡的竹笋已经泡发了,她又洗了两遍,拧干水后切成条。
反正也没油,就直接下锅翻炒干水分,这个步骤能让让笋干的口感更好,而且也能去除杂味。
等笋炒干后,再盛到砂锅中,水没过笋,放上几瓣蒜和一勺盐,就盖上锅盖焖至收汁。
主食是昨日里正娘子送的芋头,隔水直接蒸。
小半个时辰后,便端上了桌。
老太太瞧着那盘笋,说:“这样做真能好吃?”
陆鸢:“我也不知道,先试一试。”
她夹了一筷子吃了起来。
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