康婆子忙从砂锅里舀了小半碗,特意挑了块皮肉最酥烂的猪蹄,用银勺轻轻划开,颤巍巍的肉皮裹着透亮的筋络,泛着温润的光泽。
她先给宋元歆喂了小半碗汤,又小心吹凉了猪蹄肉递到宋元歆嘴边:“您尝尝这肉,瞧着炖得透,想来一点不费牙。”
换做以前宋元歆是决计不吃猪蹄的。
如今见猪蹄汤真的管用,她怎么说也得把这一砂锅吃了!
汤美味,猪蹄可是没什么肉,全是硬皮。
宋元歆本没抱太大期望,可当那小块肉触到舌尖,她忽然愣住了。
肉皮早已炖得入口即化,轻轻一抿就化作细腻的胶质滑入喉咙,留下淡淡的肉香。
藏在肉里的筋络最是奇妙,带着点恰到好处的韧劲,嚼起来咯吱作响,又不会费力气,反倒衬得那股子肉香愈发绵长。
“这……”她不由得抬眼看向砂锅,眸子里闪过一丝惊讶。
康婆子又舀了勺混着黄豆的汤汁给她。
炖得胖乎乎的黄豆一触即破,豆仁粉糯,混着肉汁的浓鲜在唇齿间萦绕。
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