“啊～好温暖～～～”
一旁的水户郁魅咽了口口水道：“不……不可思议～那个部位居然也能做成如此美味……”
“那么，这究竟是什么部位呢？”一旁的塔克米虽然没有吃到易银的料理，但是看到干日向子的点评，也不禁好奇地问道。
“这是鸡臀吧。”此时的干日向子恢复了常态说道。
“不愧是老师。”易银解释道，“没错，这确实是鸡臀，也就是所谓的鸡屁股。”
“什么！”场上的人都震惊不已，没想到易银居然敢让远月学园的优秀毕业生吃鸡屁股！
“我来自中国，对日本料理并不是十分精通。但是这次的题目却是日本料理，所以我就思考是否有一些中日共通的美食。经过了塔克米同学的启发……”
“我的启发？”塔克米指着自己疑惑道。
易银看着他笑了笑道：“是的，多亏了你选择杂交鸭做食材，让我想到了同是禽类的鸡，说到鸡，我就想到了日本的“烧鸟”文化。”
““烧鸟”是以鸡肉为主要食材制作的一种日本料理，属于和食的一种，”虽然场上大部分是日本人，但是基本都是出身不凡的富家子弟，不一定知晓这种大众普及化的庶民料理，所以干日向子还是耐心地讲解起来，“一般是将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。早期的“烧鸟”主要烤的就是鸡肝，鸡皮，鸡屁股一类鸡身上的低端部位。随着时代发展才开始烤制鸡大腿，鸡胸肉一类，对原先那些部位的烧烤技术反而慢慢变弱了。”
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