就在这时,办公室的内线电话响起。
「沈总监,何执行长请您和陆先生下楼一趟。WBC亚洲区的理事长到了,他想亲自试一下那支传说中的变异种。」
陆远与沈清禾对视一眼。
「准备好去面对那些词汇大师了吗?」陆远挑了挑眉,眼神中闪过一丝战意。
「走吧。」沈清禾扣上西装扣子,恢复了专业的冷静,「这一次,我们不教他们怎麽喝咖啡。我们教他们,怎麽听灵魂说话。」
这是一场关於「标准」与「灵魂」的博弈。
在全球化的压力下,他们必须在冰冷的评分表上,萃取出一抹温热的真相。
【咖啡知识点:感官词汇库(SensoryLexi)】
为了让全球咖啡贸易有统一的G0u通语言,世界咖啡研究中心(WCR)制定了感官词汇库。它将咖啡风味分为花香、果香、坚果、辛香等大类,并对每一种味道定义了「标准样品」(如:草莓味必须参考某品牌的果酱)。虽然这提高了评测的客观X,但也常被批评为限制了感官的想像力与对微小风土差异的捕捉。
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